“交叉检查”守护校园食品安全—--神池三中迎接宁武县市管局食品安全大检查

　　12月4日，宁武县市管局副局长王双柱一行五人，在神池县教育体育局副局长韩瑞和神池县市管局领导的陪同下，来到神池县第三中学校，对校园食品安全进行“交叉检查”。

　　围绕规范复用餐饮具清洗消毒，规范食材采购，食品安全制度落实，建立台帐等方面。重点检查学校食堂许可证变更、进货查验、食品留样、从业人员健康管理等食品安全管理制度落实情况。期间，神池三中校长余一波介绍了食品净化机，重点讲了净化机的功效，它保障了食品安全，提升食品品质，降低成本，是校园食品安全的最佳“卫士”。

　　互查时王局长指出：确保学校落实食品安全主体责任人，明确包保责任人，完善整改台账，明确整改时限，确保整改到位。确保学校食堂严格执行食品及原料进货查验制度，按要求索取进货查验证明文件，确保货、票相符，原料（食材）可溯源。确保餐饮具清洁卫生。确保从业人员有效管理和规范操作。确保从业人员培训考核率达到100%。

　　通过跨县“交叉检查”，避免了人情干扰，确保了检查的客观性和公正性。为校园食品安全提供坚实的保障。

　　图文编辑：王润生